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| ◆焼津市 亀寶最中(きほうもなか)[kihou-monaka] |
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鰹節には大型の鰹を三枚におろし、半身を背と腹に分けて「本節」にしたものの中で、背の部分を「男節」、腹の部分を「女節」といい、
小型の鰹を三枚におろし、半身を「本節」にしたものを「亀節」といいます。
焼津と藤枝を結ぶ県道222号、青島焼津街道沿い、本町5丁目にある老舗菓子店「白憙久菓舗(しらぎくかほ)」では、
「亀節」を模した最中「亀寶（きほう）」が名物となっています。
サクサクした香ばしい最中の皮に、あっさり甘さ控えめの餡は入った美味しい最中です。
鰹節の「亀節」は「女節」と「男節」が合わさった「本節」で、結納や結婚式の引出物に使われる縁起物、
その「亀節」を模した「亀寶（きほう）最中」も引出物に使われます。
全国菓子大博覧会で表彰される菓子職人がつくる、焼津らしい鰹節の形をした上品な最中です。
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| お店の情報 |
白憙久菓舗(しらぎくかほ)
住所 静岡県焼津市本町5丁目1-3 [GoogleMap:地図]
電話 054-628-2213
紹介ページ むるぶWeb|志太タウン情報|白憙久菓舗
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| 紹介記事 |
| 記事 ぶらっとお菓子探検|亀寶（きほう） |
| ブログ あなたのかわりに・・|なんて焼津らしいんだ！鰹節もなか亀寶の白憙久菓舗2014.01.13 |
| ブログ 食べログ静岡|白喜久（しらぎく） |
| 記事 maitame|白憙久菓舗 |
| 記事 Fujisan.co.jp|食べられる記念碑 | 大漁 2 2011/09/27 |
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