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| ◆静岡市 美黄卵(びおうらん)・たまごシフォン[tamago-chiffon cake] |
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静岡市足久保地区にある、安心・安全の「しずおか農林水産物認証」を取得した清水養鶏場で、
生産される「美黄卵(びおうらん)」は、
足久保の自然に囲まれた養鶏場で、オリゴ糖、消化酵素、海草、カキガラ、国産魚粉などから作る、
こだわりの自家配合飼料を与えて育てた鶏から産み落とされる、安心・安全の卵です。
”美しい卵は鶏の健康から”と、カロリーやアミノ酸のバランスを考え、季節に合わせて毎月、配合を変えるとのこと。
殻を割ると黄身が盛り上がっていて、”美しく、美味しい黄身”の平成23年度「しすおか食セレクション」認定の卵です。
清水養鶏場の菓子工房「ひよこくらぶ」では、美黄卵の美味しさを味わえる、
甘さひかえめの、卵の味がしっかりする”ふわふわ、しっとりが自慢”のシフォンケーキを販売しています。
毎週月・水・金曜日、午前中に焼く限定販売なので、予約したほうが良いそうです。
生まれたての「美黄卵」とふわふわ、しっとり「たまごシフォン」を、一度はいただきたい一品です。
「美黄卵」や17cmホールのたまごシフォンは、通信販売でもお取り寄せできます。
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| お店の情報 |
お店 清水養鶏場／直売店 菓子工房ひよこくらぶ
住所 静岡県静岡市葵区遠藤新田41-3 [GoogleMap:地図]
電話 054-296-0064
URL http://www.shimizuyoukei.com/ |
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| 紹介記事 |
| 記事 清水養鶏場|美黄卵とは |
| 記事 静岡県|しずおか食セレクション|畜産物|美黄卵（びおうらん） |
| 記事 ふじのくにしずおか食の情報館|認証取得者の生産情報|(有)清水養鶏場 |
| 記事 鶏卵肉情報|2010年8月25日号◎(有)清水養鶏場(静岡県静岡市) |
| 記事 静岡の畜産ひろば|畜産情報ネットワーク|清水養鶏場の美黄卵 |
| 記事 アグリグラフ ジャパン|静岡市産の卵:（有）清水養鶏場の美黄卵（上部） |
| 記事 アグリグラフ ジャパン|静岡産の卵:（有）清水養鶏場の美黄卵（下） |
| 記事 清水養鶏場|たまごシフォン紹介 |
| ブログ 静岡これ食べた|ひよこくらぶのシフォンケーキ |
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