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| ◆静岡市 きよさわよもぎ金つば[kiyosawa yomogi-kintsuba] |
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静岡市市街地から、藁科川（わらしながわ）上流域、藁科街道沿いにある清沢地区(旧安倍郡清沢村)には、
昔からお祭りや子供のおやつに小麦粉で作った生地に餡を包んで、”きんつば”を焼き、振る舞う文化があるそうです。
昭和59年、この地域の産業不振や人口流出に伴い、危機感を持った方々が”何とかしなければ”と、
”村おこし”を目的に「清沢地区振興会」(現・NPO法人フロンティア清沢)を設立し、
「清沢ふるさと祭り」を開催、そのイベントに合わせて”きんつば”文化を継承する為に「よもぎ入りの金つば」を作り、
以来、販売しているのが、平成18年に商標登録を行い、
平成24年、静岡市ブランド”しずおか葵プレミアム”に認定された「きよさわよもぎ金つば」です。
古くから薬草として使われる”よもぎ”を生地に練り込み、焼き上げるきんつばは、
よもぎの香りと餡の甘さがマッチする清沢伝統の味です。
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| お店の情報 |
清沢ふるさと交流施設「きよさわ里の駅」NPO法人フロンティア清沢
住所 静岡県静岡市葵区相俣200 [GoogleMap:地図]
電話 054-295-3783
URL http://www4.tokai.or.jp/satonoeki/top.html |
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| 紹介記事 |
| 記事 静岡市シティープロモーション|清沢ふるさと交流施設【きよさわ里の駅】 |
| 記事 静岡市自慢の逸品|きよさわよもぎ金つば |
| ブログ しょうぼうかいわい|名物よもぎ金つばは、清里の温もりの味。 |
| ブログ “webものがたり”|【甘いモノがたり】きよさわよもぎ金つば！ |
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