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| ◆静岡市 するが牛(銘柄牛)[suruga-gyu] |
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静岡市を流れる安倍川・藁科川上流域の山あいで育てられる「するが牛」は、
「するが牛肥育研究会」の生産者が、独自の飼養管理マニュアルに基づいて、
厳選された専用の配合飼料などにより飼育された交雑種（雌・去勢）の中で、
日本食肉格付協会により、肉質等級2等級以上に格付けされた牛肉です。
「安全・安心・美味しさ」にこだわり、豊かな自然と清流の水で育てられる「するが牛」は、
脂に甘みがあり、とでもジューシーで、静岡県畜産共進会で最優秀賞を2度も受賞した逸品です。
生産量が少なく「幻のするが牛」と言われています。
出荷量に限りがあるため、JA静岡市ファーマーズマーケットじまん市で手に入れるのが確実とのこと。
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| お店の情報 |
ＪＡ静岡市 (静岡市農業協同組合)
住所 静岡市駿河区曲金5丁目4番70号
電話 054-285-8311
URL http://shizuoka.ja-shizuoka.or.jp/ |
ＪＡ静岡市 肉牛部会
URL http://shizuoka.ja-shizuoka.or.jp/einou/soshiki/nikugyu |
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| 直売所 ＪＡ静岡市ファーマーズマーケット |
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| 紹介記事 |
| 記事 JA静岡市|しずおかの食と農|第１８回（５月２４日）シリーズ⑰肉牛部会 編 |
| 記事 国産牛肉でイキイキ生活|静岡するが牛 |
| 記事 SHOBOKAiWAi|3年連続 優勝２回・準優勝１回 「するが牛」の勝山畜産 |
| ブログ 水見色物語|幻のするが牛 2010/05/04 |
| ブログ 静岡これ食べた|するが牛丸焼き |
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