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◆静岡市 古庄のうさぎ餅[furusyou no usagimochi] |
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静鉄古庄(ふるしょう)駅のあたりでは、江戸時代、安倍川もち、追分羊かんと並ぶ駿河三大名物「うさぎ餅」が売られていました。
薄皮の餅で小豆あんを包み、満月の焼印を押した餅菓子です。
この餅菓子を売っていた茶店の店先で飼っていた兔が、名前の由来になっているとのこと。
文化文政時代の狂歌師・大田南畝(おおた なんぽ)が詠んだ「耳長ふ聞き伝えきし兎餅 月もよいから あがれ名物」によって評判となり、
駿河の名物となったそうです。
古庄には昭和45年頃まで、うさぎ餅の店があったそうですが、閉店・廃業で途絶えてしまいました。
これに憂慮した静岡伊勢丹が、平成6年(1994年)に「古庄うさぎ餅」の商標登録を得て、
鷹匠にある明治43年(1910年)創業、菓子処松木屋に「うさぎ餅」を託し、復活させたとのことです。
松木屋さんの「駿河の三大名物の一つを絶やさぬように」という強い思いとともに、一度はいただきたい一品です。
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お店の情報 |
お店 お菓子処 松木屋[matsukiya]
住所 静岡県静岡市葵区鷹匠3-1-7 [GoogleMap:地図]
電話 054-252-1704
紹介URL http://www.at-s.com/gourmet/detail/87.html |
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