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◆静岡市 古庄のうさぎ餅[furusyou no usagimochi]
静鉄古庄(ふるしょう)駅のあたりでは、江戸時代、安倍川もち、追分羊かんと並ぶ駿河三大名物「うさぎ餅」が売られていました。 薄皮の餅で小豆あんを包み、満月の焼印を押した餅菓子です。 この餅菓子を売っていた茶店の店先で飼っていた兔が、名前の由来になっているとのこと。 文化文政時代の狂歌師・大田南畝(おおた なんぽ)が詠んだ「耳長ふ聞き伝えきし兎餅 月もよいから あがれ名物」によって評判となり、 駿河の名物となったそうです。
古庄には昭和45年頃まで、うさぎ餅の店があったそうですが、閉店・廃業で途絶えてしまいました。 これに憂慮した静岡伊勢丹が、平成6年(1994年)に「古庄うさぎ餅」の商標登録を得て、 鷹匠にある明治43年(1910年)創業、菓子処松木屋に「うさぎ餅」を託し、復活させたとのことです。 松木屋さんの「駿河の三大名物の一つを絶やさぬように」という強い思いとともに、一度はいただきたい一品です。
お店の情報
お店 お菓子処 松木屋[matsukiya]
 住所 静岡県静岡市葵区鷹匠3-1-7 [GoogleMap:地図]
 電話 054-252-1704
 紹介URL http://www.at-s.com/gourmet/detail/87.html
紹介記事
記事 しずおか葵プレミアム静岡市自慢の逸品|うさぎ餅
記事 和菓子街道|東海道|府中(1)|その他のおいしい立ち寄り情報|松木屋
記事 SBSイブニングアイ|イブアイ特集|10月7日放送うさぎ餅|2009年10月7日
記事 ぶらっとお菓子探検!|うさぎ餅
更新履歴
・(2013/9/20) このページを追加しました。
・(2014/2/10) 松木屋住所を修正しました。
 
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