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◆静岡市 追分羊かん[oiwake youkan]
東海道の江尻宿(旧清水市)から府中宿(旧静岡市)の途中に「追分」という地があります。 ここは、東海道と清水港に向かう、清水道の分岐点になります。 この地には、元禄8年(1695年)創業の老舗”追分羊かん”本店があります。 この店の名物、追分ようかんは、徳川家光の時代、当主新助が江戸から帰る途中、箱根の山中で病に苦しんでいた旅の僧侶を介抱したところ、 そのお礼に小豆の羹(あつもの)の作り方を伝授されたことで、はじまったといわれています。 竹の皮に柔らかく炊いた小豆に、澱粉を混ぜて包み、蒸し上げます。 ほどよい甘さで、もっちりとして、竹の香りがする蒸し羊羹です。 明治維新後、静岡(駿府)に隠居していた徳川慶喜が、清水港あたりに出向くときは必ず立ち寄って、茶で一服したとのことです。
お店の情報
お店 追分羊かん本店(おいわけようかん)[oiwake-youkan]
 住所 静岡県静岡市清水区追分2-13-21 [GoogleMap:地図]
 電話 054-366-3257
 URL http://www.oiwakeyokan.com/index.html
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・(2013/8/20) このページを追加しました。
 
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