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◆下田市 下田S級サザエ[shimoda s-kyu sazae] |
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伊豆下田の沖合約11Kmのところにある神子元島(みこもとじま)周辺は、
潮流が激しく、ベテランダイバーしか潜ることができない、ハンマーヘッドシャークの観光スポットで知られています。
その神子元島周辺の海域で、通常の3倍以上もある平均350gのサザエが収穫されます。
激しい潮流と豊富な海藻を食べて育ったサザエは、1Kgを越えるものも収穫され、独特の甘みと磯の風味がするそうです。
潮流が激しいため、潜水漁で1つ1つ手獲りをするので、傷がつかず、鮮度も保たれた状態で水揚げされますが、
危険を伴う漁であることから、操業する漁船が少なく、水揚げあれるほとんどのサザエは、東京などの高級料亭へ出荷されるため、
地元でもなかなか手にはいらない「幻のサザエ」と言われています。
その「幻のサザエ」を”なんとか町おこしに生かそう”と平成23年、下田市職員など有志が集まり、
「貝国のまち下田S級さざえ會(通称S會)」を立ち上げました。"S會"、"S級"の"S"は下田(Shimoda)とサザエ(Sazae)の頭文字で、
B級グルメにかけてS級としたそうです。
400g以上のサザエを”下田S級サザエ”とし、
”下田にこんな特大サイズのサザエがあることを知ってほしい、食べてほしい、驚いてほしい・・”と、
広報活動などを行っているそうです。
手に入れたり、いただくには、取り扱い店への予約は必要だそうです。
「貝国のまち下田S級サザエ會」ホームページ・認定店で、お店を確認して、予約を。
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お店の情報 |
主催 貝国のまち下田S級サザエ會
URL http://s9sazae.web.fc2.com/ |
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貝国のまち下田S級サザエ會 認定店 |
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紹介記事 |
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記事 Club SKRAM 〜もはねの小部屋〜|下田NEWS '11特大サザエでまちおこし |
記事 宿○文|S級サザエ |
ブログ 龍さんのプログ|下田市・南伊豆「特大さざえ」 |
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