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| ◆清水町 古代米 緑米[midorimai(wild rice)] |
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| 緑米は、赤米や黒米と同様に、縄文時代に中国から伝わったとされる古代米で、
全国でも生産量が少なく、貴重種のもち米です。
清水町では、清水町商工会特産品委員会で企画され、町内農家の協力を得て、栽培、商品化しています。
緑米は、紫がかった稲穂をつけ、玄米の色は、緑色を帯びています。
普通のもち米より、粘りが強く、甘味があり、亜鉛やマグネシウム、繊維を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があるといわれています。
白米に、緑米の玄米を２割ほど加えて炊飯すると、美味しく頂けるそうです。 |
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| お店の情報 |
主催 清水町商工会
住所 静岡県駿東郡清水町玉川151
電話 055-975-6987
URL http://www.kakitagawa.or.jp/product/green/midorimai.html |
販売 こだわりの米屋いわべー[iwabe-]（株式会社 岩崎米穀）
電話 055-975-1287
URL http://www.iwabei.co.jp/zakkoku/midorimai.php |
販売 しゃり工房[syari-koubou]（株式会社 岩崎米穀）
住所 静岡県駿東郡清水町新宿55 [GoogleMap:地図]
電話 055-983-2800
URL http://www.iwabei.co.jp/shari/ |
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