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| ◆御前崎市 遠州御前崎 夢咲牛ハヤシライス[yumesaki-gyu hayashi-rice] |
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御前崎市では、経済産業省が地域の活力を呼び起こすために行っている「地域のじまんづくりプロジェクト」の一環として、
商工会や観光協会と連携し、地元の食材を生かした「名物料理開発プロジェクト」を進めています。
その第１弾の名物料理に「遠州御前崎 夢咲牛ハヤシライス」が決まりました。
「遠州夢咲牛」は、JA遠州夢咲管内で、生産されている全国和牛能力共進会で、
内閣総理大臣賞を受賞する国内最高峰の黒毛和種ブランド牛です。
料理の開発は、その遠州夢咲牛のＰＲと地域活性化を狙った取り組みで、
第１回のレシピ講習会で、著名なイタリアンシェフが、夢咲牛を使用したハヤシライスとコンビーフを提案、
市内の飲食店関係者や夢咲牛の生産者らが議論を重ね、ハヤシライスを採用しました。
ハヤシライスは、夢咲牛の肉塊が入っていて、ご飯と一緒に出し、地元の野菜を極力使うようにするのが条件。
それ以外は、使う肉の部位や量、味付け、価格などは提供するお店によって異なるとのこと。
「これをきっかけに夢咲牛を市内外にアピールし、販路も全国に広がればいい」と期待しているそうです。
平成26年3月から、市内の飲食店や宿泊施設で提供しています。
お店は御前崎市のホームページで確認を。
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| お店の情報 |
御前崎市
URL http://www.city.omaezaki.shizuoka.jp/ |
御前崎市商工会
URL http://www.om-sci.jp/ |
御前崎市観光協会
URL http://www.omaezaki.gr.jp/ |
『遠州御前崎 夢咲牛ハヤシライス』参加店一覧
御前崎市|御前崎のグルメ・ご当地名物|遠州御前崎 夢咲牛ハヤシライス |
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| 紹介記事 |
| 記事 御前崎市|御前崎のグルメ・ご当地名物|遠州夢咲牛 |
| 記事 静岡新聞|特産夢咲牛のハヤシライス 御前崎の新名物に 2014/2/21 |
| ブログ 牧之原ブログ|御前崎の名物料理 第1弾は夢咲牛ハヤシライスに 2014年01月06日 |
| ブログ 相続・遺言サポーター|『遠州御前崎 夢咲牛ハヤシライス』を食べに行ってきました |
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