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| ◆御前崎市 ガワ料理[gawa] |
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ガワは、御前崎の漁師料理です。
漁師が、船上で、かつおなど、夏の魚をたたきにて、生姜や紫蘇、梅干しなどの薬味と、
味噌を氷水に入れ、かき混ぜて、いただく「冷たい味噌汁」です。
「ガワ」とは、かき混ぜる氷と器がぶつかる音から付けられたそうです。
作ったガワを、ご飯やそうめんにかけてもおいしくいただけるとのこと。 |
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| お店の情報 |
お店 しろわ茶屋
住所 静岡県御前崎市白羽7788 [GoogleMap:地図]
電話 0548-63-5468 |
お店 海鮮料理 みはる
住所 静岡県御前崎市御前崎1099-3 [GoogleMap:地図]
電話 0548-63-5328 |
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| 紹介記事 |
| 記事 御前崎市|ホーム|観光・教育・文化|観光|御前崎のグルメ・ご当地名物|ガワ料理 |
| 記事 静岡県|県民だより2011年5月号|産直レシピ「御前崎の郷土料理、栄養満点のガワ」 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|ガワ料理 |
| 記事 静岡裏観光案内|御前崎のガワ |
| ブログ 生きるが食！|しろわ茶屋 |
| ブログ オチローと愉快な仲間達|御前崎へ海鮮尽くし |
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| 更新履歴 |
・(2013/8/20) このページを追加しました。
・(2014/2/10) 紹介文と紹介記事リンクを修正・追加しました。
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ホームページ
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