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| ◆沼津市 プチヴェール(芽キャベツ)[Petit vert] |
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沼津市・清水町で栽培されている、平成25年度「しずおか食セレクション」に認定された「プチヴェール」は、
磐田市の増田採種場が、平成2年(1990年)にキャベツの原種「ケール」と「芽キャベツ」を交配させ、
世界初の非結球芽キャベツとして誕生した静岡生まれの野菜です。
名前の語源はフランス語で「小さな緑」。
高さ80cmほどの木に、70〜80個のプチヴェールの実がつきます。
実は1個が10g〜20g程の一口サイズで、甘みとコクがあり、クセがなく、
β-カロテンやビタミンC、鉄分、カルシウムなどを多く含む、栄養価の高い緑黄色野菜です。
どんな料理にも相性が良く、調理も簡単、地産地消の食材として学校給食などにも利用されています。
11月〜3月まで収穫され、出荷されます。
JAなんすん直売店・沼津みなと新鮮館や産直市、新東名高速道路駿河湾ＳＡでも販売しているそうです。
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| お店の情報 |
株式会社 増田採種場
住所 静岡県磐田市上万能168-2
電話 0538-35-8822
URL http://www.masudaseed.com/ |
ＪＡなんすん（南駿農業協同組合）
住所 静岡県沼津市下香貫字上障子415-1
電話 055-931-3131
URL http://nansun.ja-shizuoka.or.jp/index.html |
直売店 ＪＡなんすん 沼津 みなと新鮮館(みなとしんせんかん)[minato-shinsenkan]
住所 静岡県沼津市千本港町128-1 [GoogleMap:地図]
電話 055-963-0033
URL http://www.nu-mshinsenkan.com/cgi/ja/topics.cgi |
| 直売店 JAなんすん|産直市 ■大平・浮島・金岡 |
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| 紹介記事 |
| 記事 JAなんすん|特産品|プチヴェール |
| 記事 沼津市|ぬまづの宝|プチヴェール |
| 記事 沼津市農業推進協議会|特産品|プチヴェール |
| 記事 沼津市農業推進協議会|地産地消 食育|プチヴェールが出来るまで |
| 記事 NOSAI静岡|農業共済新聞|[1月3週号準トップ]地元での消費拡大を目指す |
| 記事 株式会社増田採種場|品種一覧|その他の野菜プチヴェール |
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