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| ◆沼津市 高足ガニ[takaashi-gani(crab)] |
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| 高足ガニ（タカアシガニ）は、日本近海の水深１５０ｍ〜８００ｍほどの深海底に生息するクモガニ科の蟹で、
脚を広げると３ｍを越える世界最大の蟹です。
水深の深い駿河湾に隣接する戸田港では、トロール（底引き網）漁で高足ガニや深海魚が水揚げされます。
この高足ガニは「カニミソ」が、タラバガニやズワイガニに比べて多く、コクと旨みがあります。
蒸し上げていただくのが一番美味しくいただけるとのことですが、
天ぷらにして食べる、焼いて食べるなど、戸田港周辺のお店では色々な料理を楽しむことができます。 |
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| お店の情報 |
お店 食事処 かにや[kaniya]
住所 静岡県沼津市戸田354-4 [GoogleMap:地図]
電話 0558-94-2235
URL http://www.koutokumaru.com/wp/kaniya/ |
お店 割烹民宿・食事処 丸吉（まるきち）[marukichi]
住所 静岡県沼津市戸田566−2 [GoogleMap:地図]
電話 0558-94-2355
URL http://www.heda-marukichi.com/ |
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| 紹介記事 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|高足かに |
| 記事 食事処 かにや|高足ガニとは？ |
| 記事 割烹民宿・食事処 丸吉|タカアシガニ |
| 記事 ぐるたびTOP|ジャンルから探す|ご当地食材|かに（蟹）|タカアシガニ |
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