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| ◆沼津市 沼津カリアゲ[numazu kari-age] |
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| 沼津市内の学校給食では「アジのひものの素揚げ」がメニューにあります。
学校給食の栄養士さんが「あじの干物」を給食に出す方法として、臭みが無くなる、骨まで食べられる、調理の手間がはぶけるとして、考案したそうです。
地域の活性化をと「アジのひものの素揚げ」に着目し、水産加工、飲食店などの有志の方が集まり”沼津カリアゲ研究会”を発足させ、
レシピや「あじの干物」の規格づくりをおこない、色々なイベントなどで普及・ＰＲ活動を行っています。 |
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| お店の情報 |
主催 沼津カリアゲ研究会
住所 静岡県沼津市江原町1-43 有限会社セイビ内
電話 055-923-1455
URL http://kariagehimono.sakuraweb.com/ |
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| 株式会社サワケン|かりあげひもの(食べられるお店) |
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| 紹介記事 |
| 記事 沼津カリアゲひもの研究会のブログ |
| ブログ 静岡大好き。しずふぁん！|目指すは沼津の名物！『カリアゲひもの（R）』 |
| ブログ 沼津市議会議員 高橋達也活動報告|沼津カリアゲ研究会初出展めざし準備中♪ |
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