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| ◆沼津市 へだトロはんぺん[heda-toro hanpen] |
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| 戸田港では、タカアシガニや深海魚のトロール（底引き網）漁が盛んで、
昔から漁で獲れる深海魚をはんぺんにして食べてきたとのこと。
作る家ごとに使う魚や味、形が違っている”家庭の味”だそうです。
沼津市商工会戸田支所では、郷土料理「戸田港のはんぺん」として普及ＰＲするため、女性部がレシピを考案し、
飲食店や宿泊業者を中心に普及活動をおこなっています。
「へだトロはんぺん」は、深海魚のトロボッチ（メヒカリ）やメギスをすり身にして”揚はんぺん”にした”戸田自慢の味”とのことです。
商工会サイトで、いただけるお店のマップを公開しています。 |
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| お店の情報 |
沼津市商工会 戸田支所
住所 静岡県沼津市戸田 1028-5
電話 0558-94-2224
URL http://www.numazu-s.or.jp/index.html |
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| 沼津市商工会|戸田のＢ級グルメ「へだトロはんぺん」 |
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| 紹介記事 |
| 記事 磯の宿峯松|峯松ソースで食べる戸田のB級グルメ へだトロはんぺん |
| ブログ すんのSHIZUOKAお出かけ情報＋α。|＊B級グルメ＊魚重食堂〈へだトロはんぺん〉 |
| ブログ 気になリズム|へだトロはんぺんPR強化 沼津市戸田に新名物 |
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