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| ◆西伊豆町 天草・ところてん[tengusa・tokoroten] |
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西伊豆町は、昔から「天草」の一大生産地で、全国でも１・２位の水揚げを誇り、国内最高級の天草の産地で有名です。
天草漁は、5月中旬頃から行われ、9月中旬頃まで行われます。
この「天草」を昔ながらの「煮出し法（直接煮出してそこから天草やその他の異物を取り除くという昔ながらの製法）」で
「ところてん」が作られます。
西伊豆町では、毎年、天草漁の解禁に合わせて「天草・ところてん祭り」が堂ヶ島公園で開催されます。
お祭り期間中は、突きたての｢ところてん｣が無料で振る舞われます。
突きたて「ところてん」の「つるっ」とした食感と歯ごたえを三杯酢でいただきたい一品です。
黒蜜かけて和風スィーツでもいかが。
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| お店の情報 |
西伊豆町観光協会
電話 0558-52-1268
URL http://www.nishiizu-kankou.com/ |
お店 西伊豆 宇久須 ニサク印の 海産屋
住所 静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須2132 [GoogleMap:地図]
電話 0558-55-2020
URL http://kaisanya.com/index.html |
| 海産屋|試食コーナー |
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| 紹介記事 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|ところてん |
| 記事 日本の郷文化|西伊豆町特産 |
| 記事 西伊豆町|天草・ところてん祭り |
| 記事 たびねす|全国屈指の天草の産地、西伊豆町で開催の｢天草・ところてん祭り｣2014/04/25 |
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