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| ◆長泉町 大いちょう通りの大きな樹(バウムクーヘン)[baumkuchen] |
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長泉町下土狩にあるパティスリー「アニバーサリースイーツ ハピネス」は、
スイスの名店「リューグゼッカー」で修行し、「スイス国立リッチモンド製菓学校」で本場洋菓子の技術を習得したオーナーシェフが、
帰国後、父親が三島で創業した「ケルン洋菓子店」を、オーナーパティシェとして継ぎ、
「食べてもらった人に、幸せな気持ちになってもらいたい」と願いを込めて、
平成22年(2010年)、長泉で「アニバーサリースイーツ ハピネス」と屋号を変更し、
リニューアルオープンさせた洋菓子店です。
看板菓子「大いちょう通りの大きな樹」は、”長泉町にそびえる樹齢2千年の大銀杏の樹にちなんで、永くずっと愛されたい”と命名した、
シェフが直火焼きバウムクーヘン窯を特注し、自らが１本１本丁寧に手焼きする自家製バウムクーヘンです。
バウムクーヘン専用に、ドイツからヨーロッパ伝統銘菓に使われるスパイスやアーモンドペーストを取り寄せ、
豊かな芳香とほのかな酸味が特徴の発酵バターを使い、
本場ドイツの製法で作り上げるバウムクーヘンは、芳醇な香りとコクのある本格バウムクーヘンです。
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| お店の情報 |
お店 Anniversary Sweets Happiness(アニヴァーサリー スイーツ ハピネス)
住所 静岡県駿東郡長泉町下土狩626-4 [GoogleMap:地図]
電話 055-988-3667
サイトリンク アニヴァーサリー スイーツ ハピネス |
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| 紹介記事 |
| 記事 Anniversary Sweets Happiness|直火焼きバウムクーヘン「大いちょう通りの大きな樹」 |
| 記事 静岡新聞SBSアットエス|アニバーサリースイーツ ハピネス |
| 記事 itot|アニバーサリー スイーツ ハピネス |
| 記事 mikimarulog|カットバウム＠アニバーサリースイーツハピネス「大いちょう通りの大きな樹」 |
| 記事 静岡大好き。しずふぁん|レーサーなお菓子屋さん |
| 記事 静岡これ食べた|大いちょう通りの大きな樹 |
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