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| ◆森町 献上こんにゃく[kenjyou konnyaku] |
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遠州森町にある遠江国一之宮・小國神社（おくにじんじゃ）は、
欽明天皇16年（555年頃）勅命により、社殿が造営されたことに始まるとされています。
その小國神社に向かう県道280号沿いにある、安政元年(1854年)創業、こんにゃく専門店久米吉（くめきち）では、
一之宮様献上のこんにゃく・田楽味噌を製造販売しています。
初代久米吉がはじめた木灰を使ったこんにゃくを造るという伝統の技を、代々引き継ぎ、現在は、五代目になるそうです。
こんにゃく芋を100%使って、すりおろし、南アルプスの太田川伏流水を地下１５０mから汲み上げ、
そのミネラルたっぷりの水を使い、手作りで作るこんにゃくは、
”あく抜きや火を通さなくても大丈夫。むしろ本来の味わいを楽しむためにも、そのまま水洗いしただけでお召上がりください”とのこと。
久米吉の歴史の味を、一度はいただきたい逸品です。 |
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| お店の情報 |
お店 久米吉（くめきち）
住所 静岡県周智郡森町一宮3843-7 [GoogleMap:地図]
電話 0538-89-0015
URL http://www.kumekichi.co.jp/
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遠江国一之宮 小國神社
住所 静岡県周智郡森町一宮3956-1 [GoogleMap:地図]
電話 0538-89-7302
URL http://www.okunijinja.or.jp/index.html
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| 紹介記事 |
| 記事 株式会社 久米吉|歴史と伝統 |
| 記事 森歩き日記|久米吉 |
| 記事 ごちそうナビ|株式会社 久米吉 |
| 記事 Lade|遠州森町のこんにゃく、ところてん専門店「久米吉」の一宮様献上蒟蒻 |
| 記事 SBSテレビ|SBSイブニングeye|4月6日放送 元気ビジネス「久米吉」 |
| ブログ フーちゃんのカメラウォッチング|お直り処「久米吉 宮前田楽店」 |
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