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| ◆三島市 農兵漬(のうへいづけ)[nouheizuke] |
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箱根山西麓一帯は、明治時代から大根栽培が行われていました。
「三島大根」が有名になったのは、幕末の韮山代官江川担庵が、元々三島地方の盆踊り唄に唄われていたものに、
節まわしをつけて調練した農兵の唄に採用した「農兵節」を、
大正末期に、三島民謡として、平井源太郎が全国に宣伝を始めた際、
箱根西麓や田方平野で収穫された「大根、きゅうり、白瓜」を販売したことによると言われています。
平井源太郎が宣伝を始めたことで、「農兵節」はレコードやラジオで全国に広まり、「三島」といえば「農兵節」と言われるようになりました。
三島周辺では、酒粕に野菜の漬物を混ぜて食べる風習があるそうです。
三島市が登録商標を持つ、郷土民謡の「農兵節」から名前を付けた「農兵漬」は、
大根、きゅうり、白瓜の野菜を一昼夜、糖蜜漬けにし、伊豆天城産本わさびを加え、熟成した酒粕に和えた、
野菜の蜜漬けの甘味と、わさびのピリッとした辛味がある逸品の商品です。
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| お店の情報 |
製造 株式会社 山本食品
住所 静岡県三島市御園103-2
電話 055-982-0892
URL http://www.yamamotofoods.co.jp/ |
| 株式会社山本食品|農兵漬 |
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製造 カメヤ食品 株式会社
住所 静岡県三島市平成台5番地（三島沢地工業団地内）
電話 0120-36-9981
URL http://www.kameya-food.co.jp/index.html |
| カメヤ食品株式会社|おつけものカメヤ|農兵漬 |
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| 紹介記事 |
| 記事 アイラブみしま|三島ブランド|山本食品の農兵漬 |
| 記事 アイラブみしま|三島ブランド|カメヤ食品の農兵漬 |
| 記事 三島市観光情報|三島の見どころ|農兵節 |
| 記事 三島市観光情報|三島のお薦め|三島大根 |
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