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◆松崎町 依田家の桶寿司[yodake no oke-sushi]
松崎町の中心から那賀川上流・大沢地区にある秘湯・大沢温泉は、約300年前、江戸時代から湯治場として開湯した温泉で、 肌をつるつるにする効能があるいわれ、「化粧の湯」とも呼ばれています。 その大沢温泉出身の「十勝開拓の祖」と呼ばれる北海道開拓者の一人「依田勉三」の生家が、 現在、「大沢温泉ホテル依田之庄」となっていて、江戸時代に建てられた屋敷は、静岡県指定有形文化財になっています。
その「依田勉三」を輩出した依田家は、戦国大名・甲斐武田氏最後の武田勝頼(武田信玄の子・織田信長に滅ぼされる)の家臣の子孫です。 その依田家で、仲秋の名月に、一族郎党が集まり、往時をしのんで食べたと言われているのが「桶すし」です。 そぼろや甘辛く味付けされた椎茸などが載った素朴な味わいのする郷土料理です。 大沢温泉ホテル依田之庄でいただくことができます。 伊豆の自然を眺めながら、いただきたい一品です。
お店の情報
大沢温泉ホテル依田之庄(よだのしょう)
 住所 静岡県加茂郡松崎町大沢153 [GoogleMap:地図]
 電話 0558-43-0121
 URL http://www.osawaonsen.co.jp/index.htm
紹介記事
記事 大沢温泉ホテル依田之庄|山郷の御料理■依田家ゆかりの一品 桶寿し
記事 依田勉三の足跡を追う(伊豆松崎町編)
記事 たびねす|大沢温泉ホテル「依田之庄(よだのしょう)」
記事 一休.com|奥伊豆の庄屋屋敷 大沢温泉ホテル 依田之庄
記事 TVでた蔵|L4YOU! 2014年2月27日放送■一度は泊まりたい!憧れの名建築温泉宿 大沢温泉 大沢温泉ホテル 依田之庄
更新履歴
・(2014/7/20) このページを追加しました。
 
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