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| ◆湖西市 柏餅・勝和餅(かちわもち)[kachiwa-mochi] |
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遠州・白須賀宿（湖西市白須賀）から三河・二川宿（豊橋市二川）は、端午の節句には欠かせない和菓子「柏餅」の発祥の地です。
東海道・白須賀宿と二川宿の境にある「猿ヶ馬場（さるがばんば）」という地にある茶屋で、
そてつの実を入れた餡を餅ではさみ、柏の葉で包んだ名物「柏餅」が売られていました。
太閤秀吉が小田原攻めに向かう途中、この茶屋で休憩したところ、茶屋の主が地元名物の柏餅を振る舞いました。
秀吉が「これは何という菓子か」と訪ねたところ、「柏餅（かしわもち）です」と答えましたが、
「かちわもち」と聞き間違え、これから戦に向かうのに”勝和餅とは縁起がいい”ということで褒美を取らせたという逸話が残っています。
湖西市白須賀にある明治26年（1893年）創業「和田屋」では、地元の郷土史家の意見を基に、
餅皮にもろこし粉と米粉を使い、餡にそてつの実を入れた「勝和餅」と呼ばれた柏餅を再現し、
３月〜５月の限定販売とのことですが、
現在、販売しているか不明です。
鷲津の「ひので軒」さんが柏餅「勝和餅」を販売しているようです。
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| お店の情報 |
お店 和田屋製パン[wadaya-seipan]
住所 静岡県湖西市白須賀3760 [GoogleMap:地図]
電話 053-579-0110
紹介ページ 静岡県パン工業協同組合|組合員名簿（西部地区）■和田屋製パン |
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お店 和菓子・甘味処 ひので軒[hinodeken]
住所 静岡県湖西市鷲津3387アルカミーノ内 [GoogleMap:地図]
電話 053-576-0377
紹介ページ 協同組合湖西市商工セレモニー|組合員紹介（ひので軒） |
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| 紹介記事 |
| 記事 八雲だんご|伝統の勝和餅 |
| 記事 和菓子街道|東海道|33白須賀■和田屋 |
| 記事 和菓子街道|東海道|34二川■中原屋 |
| ブログ 自爆日記 on blog|白須賀宿と勝和餅 |
| ブログ 東三河通信|勝和餅 |
| ブログ ひので軒からのお便り|いらしゃいませ・・・ |
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