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◆菊川市 静岡産まれ(鶏卵)[shizuoka-umare(egg)]
◆藤枝市 リーベンローザのバウムクーヘン[LibenRosa baumkuchen] |
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平成20年(2008年)に安心・安全の「しずおか農林水産物認証」を取得した菊川市丹野に農場がある、神奈川県(株)ホソヤでは、
”安全かつ美味しい卵の生産を”と、こだわり、茶葉やマリーゴールド色素を加えた飼料で育てる鶏から産み落とされた卵「静岡生まれ」が、
平成24年(2012年)「しずおか食セレクション」に認定されました。
茶葉が卵特有の生臭さを押さえ、
マリーゴールド色素を加えることで、成分のひとつであるルテインが卵に移り、通常卵の３倍のルテインになり、
黄身の色が鮮やかな、美味しい卵になっています。
ルテインは目の疲れを癒す、抗酸化作用があると言われており、健康補助食品としても注目されています。
藤枝市青木にあるバウムクーヘン専門店＆カフェ「Lieben rosa(リーベン ローザ)」では、
香り豊かな発酵バターとホソヤの卵「静岡生まれ」を使って作る「リーベンバウム」バウムクーヘンが人気です。
香り豊かな、コクのあるバウムの生地がずっしりとしていて、本格的な風味のあるバウムクーヘンです。
静岡市駿河区敷地2丁目のHACO CAFE(ハコ カフェ)、静岡市葵区御幸町のザ・リブレットカフェ丸井静岡店でもいただけるようです。
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| お店の情報 |
農場 (株)ホソヤ 家禽研究所
住所 静岡県菊川市丹野590-2
電話 0537-73-3811
URL http://www.k-hosoya.co.jp/index.html |
お店 Liben rosa リーベンローザ(株式会社グローストゥラウム)
住所 静岡県藤枝市青木2丁目35-30 はれの季 小杉苑1F [GoogleMap:地図]
電話 054-668-9871
URL http://www.lieben-rosa.jp/index.html |
| Liben rosa|売り場のご案内 |
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| 紹介記事 |
| 記事 (株)ホソヤ家禽研究所|商品紹介|しずおか食セレクションとは？ |
| 記事 ふじのくにしずおか食の情報館|生産者：株式会社ホソヤ |
| 記事 旬菜家|特選素材 ② ■静岡産まれ ホソヤ家畜研究所 菊川市丹野 |
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| 記事 静岡新聞SBSアットエス|Lieben rosa（リーベン ローザ） |
| ブログ 静岡大好き。しずふぁん|『リーベンローザ』のバウムクーヘンで幸せなひとときを |
| ブログ リーベンローザのバウムクーヘン日記|ホソヤさん、ご来店！ 2012年11月23日 |
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