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| ◆菊川市 きくがわガレット[kikugawa-galette] |
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| ガレットとは、フランス料理菓子の名称で、ブルターニュ地方の郷土料理です。
そば粉の生地を、鉄板で薄く広げて片面を焼き、中心に卵を落として、ハムやチーズ、サラダなどで飾っていただきます。
”きくがわガレット”は、生地に、そば粉のほか、菊川産粉茶を入れて作るのが特徴です。
「野菜だけの手軽なガレットから遠州夢咲牛を包んだ高級ガレットまで、幅広いバリエーションがある」とのこと。
今のところイベントでいただけるようです。 |
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| Ｂ級グルメスタジアムinエコパ出展 |
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| お店の情報 |
主催 きくがわガレット研究会
問合せ 菊川市教育委員会社会教育課
電話 0537-73―1114 |
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| 紹介記事 |
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