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| ◆河津町 河津鮎泣きそば・泣かせ隊食堂[(wasabi)cry-unit-restaurant] |
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天城山系の豊富な湧水を利用した"わさび田"が河津には多く、天城の恵み「わさび田の里」として、河津を代表する風景のひとつとなっています。
平成２４年、河津町商工会の「地域力活用新事業∞全国展開プロジェクト」から、
”豊かな河津のよさをもっともっと知って欲しい”、”河津の新たなグルメメニューを！”と、
商工会や河津町、伊豆急など地元有志で平成２５年に結成した「河津わさびで泣かせ隊」、
特産のわさびを使った色々なメニューをプロデュースしています。
平成２７年３月、七滝観光センターを運営する第３セクターの河津バガテル公園が会社解散し、
その七滝観光センター跡を、河津町商工会が運営することになり、
「河津わさびで泣かせ隊」プロジェクトの有志メンバーが「株式会社泣かせ隊」を設立、
「七滝観光センター」内に、地元グルメを提供する食堂「泣かせ隊食堂」をオープンさせ、
「河津わさびで泣かせ隊」がプロデュースしたメニューを提供しています。
ご飯に海の幸と”わさび”を和え、おにぎりにして、かつお節をまぶした「河津泣きめし」は、
地元の家庭料理として、ご飯に、生わさびのすり下ろしと、かつお節をのせた丼「わさび丼」のおにぎり版。
また、「河津鮎泣きそば」は、中華麺に青海苔やゴマ、アサツキ、そして特産の”河津川の鮎”の塩焼きとわさびを、トッピングした和えそば。
そして、”わさび”を練りこんだバターと粒あんを丸いパンでサンドした、
あんこの甘みと”わさび”の辛さがマッチする「あんバタわさこ」など、
色々なメニューを提供しています。
伊豆天城七滝の自然の中で、特産”わさび”の辛さがするメニューをいただいてみては？
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| お店の情報 |
お店 七滝観光センター 株式会社泣かせ隊 泣かせ隊食堂
住所 静岡県賀茂郡河津町梨本379-13 [GoogleMap:地図]
電話 0558-36-8263
URL http://www.nakasetai.com/ |
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| 紹介記事 |
| 記事 河津町商工会|河津わさびで泣かせ隊 |
| facebook 河津温泉旅館組合|今日は河津グルメの「河津泣きめし」仮認証式がありました。2014年10月14日 |
| ブログ えん食べ|河津わさびをバターに練り込んだパン「あんバタわさこ」--ツンデレな味がやみつきに！2014/12/10 |
| ブログ LJマルシェ|河津桜の季節、わさび丼の聖地“河津”の注目グルメ 2015.01.25 |
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