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| ◆河津町 河津のわさび・わさび丼[wasabi-don] |
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伊豆のわさび栽培は、江戸時代、延享2年(1745年)頃、
上狩野村（現在の伊豆市湯ヶ島）の板垣勘四郎が、わさび栽培を行っていた駿府の有東木村からわさびの苗を譲受け、
天城山岩尾のガラン地に植えたのがはじまりと伝えられています。
天城山系の豊富な湧水を利用した、わさび田が河津には多く、天城の恵み「わさび田の里」として、河津を代表する風景のひとつとなっています。
七滝観光協会では”特産のワサビを使った「食」で地域の観光活性化を図る”ことを目的に、
地元の家庭料理として、親しまれている「わさび丼」を、地域グルメとして、協会加盟の食堂や旅館などの協力を得て、ＰＲ活動をおこなっています。
ご飯に、生ワサビのすり下ろしと、かつお節をのせた丼を基本と定義付けし、
生わさびが、つーんときくシンプルなわさび丼から、猪焼き肉がのったわさび丼まで、
協力店の工夫で様々なメニューが出そろいました。
一度、七滝名物「わさび丼」をご賞味あれ。 |
| ・静岡県 静岡のわさび 紹介ページ |
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| お店の情報 |
伊豆･河津温泉郷 河津町観光協会(河津七滝観光協会?)
住所 静岡県賀茂郡河津町笹原72-12
電話 0558-32-0290
URL http://www.kawazu-onsen.com/ |
お店 わさび園かどや[kadoya]
住所 静岡県賀茂郡河津町梨本371-1 [GoogleMap:地図]
電話 0558-35-7290
URL http://www.wasabien-kadoya.com/ |
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河津町観光協会「風涼渓とわさび丼で河津七滝の夏の涼を満喫しよう！」
わさび丼が食べられる食事処＆お宿 |
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| 紹介記事 |
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| 記事 河津町役場|河津名物|わさび田の里 |
| 記事 伊豆の温泉旅館北川温泉「望水」|生産者を訪ねて 河津町市山さんのわさび商品 |
| 記事 ヤフーニュース|『孤独のグルメ』ファン、わさび丼を求めて静岡県・河津町に殺到！ |
| 記事 ハロナビぶろぐ|河津七滝夏季イベント『風・涼・渓』＆『わさび丼』始めました！ |
| 記事 zakzak|「わさび丼」のおいしさに五郎は思わずお代わり |
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