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| ◆島田市・川根本町 川根大根そば[kawane-daikon-soba] |
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”川根茶”ブランドで有名な茶産地である大井川上流の川根地区では、
地域活性化を目的に蕎麦栽培に取り組んでいます。
大井川流域地そばプロジェクト協議会など立ち上げ、”大井川地そばフェア”などを開催し、
大井川地そばの普及・広報などの活動を行っているようです。
この大井川流域では、昔から郷土料理”大根そば”が食べられていました。
この”大根そば”は豚や鶏でダシをとった汁に、千切り大根、椎茸、人参などを入れ、蕎麦に絡めていただきます。
この地域で栽培される蕎麦に、もちもち感と香りの高さが格別といわれる希少品種の「静岡在来」種があるそうです。
蕎麦の香りを楽しみながらいただきたい一品です。 |
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| お店の情報 |
お店 特産品販売所 四季の里
住所 静岡県榛原郡川根本町下長尾477-4 [GoogleMap:地図]
電話 0547-56-0542
URL http://www.jin.ne.jp/fureai/index.htm |
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お店 村の窓
住所 静岡県榛原郡川根本町下泉204-5 [GoogleMap:地図]
電話 0547-56-1623
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| 紹介記事 |
| 記事 東海道と川筋の往来文化|大根そば |
| 記事 東海道と川筋の往来文化|蕎麦栽培 |
| ブログ ふわりはらりさらり|川根本町の大根そば！ |
| ブログ ターコイズの雫|村の窓 |
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| 更新履歴 |
| ・(2013/11/20) このページを追加しました。 |
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ホームページ
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