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◆川根本町 奥大井のわさび・わさび大福[wasabi-daifuku]
大井川上流、川根本町梅地地区は、南アルプス赤石山脈の湧水を利用し、 自然の渓流を畳石式(段々畑)のようにわさび田を作る”地沢式”栽培方式で沢わさびを栽培しています。 八木地区にある吊り橋・遊湯橋は、わさび田をみることがでます。千頭の土産屋さんで、わさび漬けなど販売しています。
川根本町地名にある創作和菓子店「昇陽堂」では「わさび大福」が人気です。 餡と生クリームの甘さと、わさびの辛さがマッチした、わさびの香りと風味がする大福餅です。 長年、試行錯誤して開発したとのことです。一度はいただきたい逸品です。
・静岡県 静岡のわさび 紹介ページ
お店の情報
情報 奥大井の旅なび|食べる/買う
お店 音戯の郷売店 谺(こだま)の会
 住所 静岡県榛原郡川根本町千頭1217-2 [GoogleMap:地図]
 電話 090-4182-6773
 紹介URL http://www.okuooi.gr.jp/wordpress/20110914/2002/
お店 ふれあいショップ やんばい処
 住所 静岡県榛原郡川根本町千頭1216-21 [GoogleMap:地図]
 電話 0547-59-1215
 紹介URL http://www.okuooi.gr.jp/wordpress/20110914/1985/
お店 川根茶処の創作和菓子店 昇陽堂(しょうようどう)
 住所 静岡県榛原郡川根本町地名260-11 [GoogleMap:地図]
 電話 0547-56-1312
 URL http://www.shokokai.or.jp/22/224271S0044/
紹介記事
記事 東海道と川筋の往来文化|大井川の資源|わさび栽培|榛原郡川根本町梅地
記事 静岡これ食べた|わさび大福
ブログ 川根本町くちこみ日記|わさび大福
更新履歴
・(2013/11/20) このページを追加しました。
 
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