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| ◆掛川市 日坂名物 蕨餅（わらびもち）[warabi-mochi] |
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東海道を島田から掛川へ向かい、金谷宿を過ぎ、三大難所である小夜の中山峠を越えると、日坂宿があります。
この日坂宿には、名物蕨餅（わらびもち）があります。
蕨餅は、デンプンと水、砂糖から作られる和菓子です。
元々、ワラビの根から取れるデンプン、わらび粉を使ったことから、”蕨餅”と言われています。
掛川城主であった山内一豊が、徳川家康をお茶と蕨餅でもてなしたと伝えられています。
昭和初期までは、日坂で蕨餅を売っていたそうですが、今では廃れてしまったようです。
そこで、掛川菓子工業組合では、古くから掛川で作られてきた伝統的な”蕨餅（わらびもち）”に、
掛川産のお茶を加えた創作菓子「掛川茶わらびもち」を各店毎に開発し、販売しています。
掛川茶商協同組合サイトに「掛川茶わらびもち」を販売しているお店を紹介していますので、食べ比べてみては？
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| お店の情報 |
主催 掛川茶商協同組合
住所 静岡県掛川市下俣南2丁目26-7
電話 0537-22-5509
URL http://www.kakegawa-cha.com/index.html |
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| 掛川茶商協同組合|掛川茶わらびもちの紹介 |
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| 掛川茶商協同組合|掛川茶わらびもちMAP |
| 掛川市|掛川茶|掛川茶を知る|天葉について|掛川茶のご案内MAP_PDF |
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| 紹介記事 |
| 記事 和菓子街道|東海道|26日坂■小夜の中山さよふけて、西坂越えれば日坂の宿 |
| ブログ もち金|掛川茶わらび餅 |
| ブログ 静岡これ食べた|ダニューブの掛川茶ブランド認定わらびもち |
| 参考 掛川市|掛川茶|掛川茶を知る|天葉（あまね）について |
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