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| ◆伊豆の国市 伊豆の柿・天野柿[amanogaki(persimmon)] |
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伊豆の国市伊豆長岡地区と大仁地区では、温暖な気候と天城山からの冷たい気流、狩野川の肥沃な土地で、
渋柿の四つ溝柿、甘柿の富有（ふゆう）柿、西村早生柿、次郎柿が主に栽培されています。
甘みが強く、味が良いのが特長です。
特に四つ溝柿は、糖度が高く、干し柿に最適。
9月〜12月が収穫期。収穫された柿は、「伊豆の柿」ブランドとして、市場に出荷されています。
特に、伊豆長岡の天野地区で育った柿を「天野柿」と呼ばれています。
栽培される品種は、次郎柿と富有柿。歯ごたえが良く、甘さが強い上に渋味が少ないのが特徴とのこと。
戦前には、昭和天皇に献上されていた、という歴史ある柿ですが、戦時中、食糧増産の為に伐採され、栽培されなくなりました。
戦後、育成したものの生産量が少なく、市場にはほとんど出荷することがありませんでした。
”この土地に育った自慢の柿を、長く守っていきたい、
少しでも多くの方たちに、「天野柿」を知ってもらいたい”との生産農家を応援しようと、
地元割烹料理店、LAPISーLAZULI（ラピス・ラズリ）や商工会などが協力し、
生産農家の生産向上や天野柿、伊豆の国市の知名度を広めることを目的として、
ジャムやドレッシングといった「天野柿」加工品を開発し、「伊豆の国本舗」で販売しています。
着色料・香料など無添加のこだわりの商品です。
”寒暖の差が激しいほど柿はおいしく育つ”という「伊豆の柿」・「天野柿」、ＪＡ伊豆の国農産物直売所などでも販売されます。
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| お店の情報 |
ＪＡ伊豆の国（伊豆の国農業協同組合）
URL http://www.ja-shizuoka.or.jp/izu/index.html |
ＪＡ伊豆の国 農産物直売所 グリーンプラザ伊豆の国
住所 静岡県伊豆の国市韮山山木54-3 [GoogleMap:地図]
電話 055-949-0055 |
ＪＡ伊豆の国 農産物直売所 農の駅伊豆
住所 静岡県伊豆市柏久保108 [GoogleMap:地図]
電話 0558-72-4462 |
伊豆の国本舗（LAPIS−LAZULI／割烹青あらし）
住所 静岡県伊豆の国市田京271-33 [GoogleMap:地図]
電話 0558-76-5634
URL http://www.ryuukoutei.jp/ayu.php |
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| 紹介記事 |
| 記事 JA伊豆の国|農産物情報|特産物|柿 |
| 記事 伊豆の国本舗|天野柿 |
| 記事 静岡県商工会連合会がんばる企業応援・紹介|株式会社LAPISーLAZULI |
| 記事 静岡大好き。しずふぁん|守り続けたい味がある「天野柿」 |
| ブログ 伊豆の中心で愛を酒ブログ★杉山商店日記|伊豆の柿 2013-11-04 |
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