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| ◆伊豆市 伊豆の心太（ところてん）[izu no tokoroten] |
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| 土肥八木沢海岸は、日本でも有数の天草の産地です。
ここで採取される天草は、粘り気が良く、腰があり、香りや、風味が良質で、「八木沢草」ブランドとして取引されています。
春から初夏にかけて、天草の収穫と天日干しが盛んに行われ、八木沢海岸は、真っ赤なじゅうたんを敷きつめた、美しい景観になります。
この天草からつくられる「ところてん」は、こしもあり、味も濃く、伊豆では、酢醤油に生さわびでつるっといただきます。
関西風に黒蜜をかけていただくと絶品の和風スイーツです。 |
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| お店の情報 |
お店 伊豆の心太盛田屋(もりたや)[moritaya]
住所 静岡県伊豆市八木沢1598-1 [GoogleMap:地図]
電話 0558-99-0014
URL http://izu-moritaya.com/ |
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| 紹介記事 |
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| 更新履歴 |
| ・(2013/8/20) このページを追加しました。 |
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