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| ◆伊豆市 黒米[kuromai(wild rice)] |
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| 黒米（くろまい）は、紫黒色素を含む品種で、古くから中国で栽培されています。
ビタミンやミネラルを多く含み、滋養強壮や高い抗酸化機能をもちます。
酒の加工や漢方薬、栄養食品としても用いられました。
修善寺では、北京の小湯山（ショウタンサン）温泉から”姉妹都市提携”の話があったことをきっかけに、黒米を作り始めました。
今では「修善寺の黒米」として特産となり、黒米を使ったチャーハンやおこわ、うどんやそば、黒米飴やケーキなど、色々なメニューでいただくことができます。 |
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| お店の情報 |
お店 まつ家(まつや)[matsuya]
住所 静岡県伊豆市修善寺1154-2 [GoogleMap:地図]
電話 0558-72-0473
URL http://www.marufuku92.co.jp/ |
お店 わらしな[warashina]
住所 静岡県伊豆市修善寺761-13 [GoogleMap:地図]
電話 0558-72-9577
紹介URL 伊豆市観光情報|食べる|飲食店|そば・うどん|わらしな |
お店 修善寺そば処 四季紙(しきし)[shikishi]
住所 静岡県伊豆市修善寺3465-1 [GoogleMap:地図]
電話 0558-72-1178
URL http://www.hanakomichi.jp/shikishi/ |
お店 hono hono cafe(ほのほのかふぇ)
住所 静岡県伊豆市修善寺882-9 [GoogleMap:地図]
電話 0558-72-2500
URL http://honohono-cafe.com/ |
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