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| ◆東伊豆町 伊豆きぬさやえんどう[izu kinusaya-endo(pea)] |
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ＪＡ伊豆太陽が出荷する「伊豆きぬさやえんどう」は、
平成22年度「しずおか食セレクション」認定商品です。
伊豆半島南部地域で”絹さやえんどう”栽培が始まったのは明治末期。
大戦中は生鮮野菜統制などで栽培が激減したそうですが、
伊豆半島の温かい気候と、栽培が容易ということもあり、
戦後、保存していた種子を利用して復活した伝統野菜です。
色が鮮やかで、ビタミンＡが豊富なのが特徴。
若々しい味わいの春ものは4月〜6月、成熱した甘みの秋ものは9月〜11月に収穫されるそうです。
ＪＡ伊豆太陽の「伊豆きぬさやえんどう」は、その品質の高さから、首都圏の高級ホテルや高級料亭に出荷されているそうです。
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| お店の情報 |
ＪＡ伊豆太陽（伊豆太陽農業協同組合）きぬさや部会（本店営農課）
住所 静岡県下田市東本郷1-12-8
電話 0558-23-6009
URL http://www.ja-shizuoka.or.jp/taiyo/index.html |
| ＪＡ伊豆太陽|Ａコープ・朝市・加工所・給油所 |
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| 紹介記事 |
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| 記事 静岡県|ふじのくに農芸品|野菜|きぬさやえんどう |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|話題の広場|しずおか食セレクション■伊豆きぬさやえんどう |
| 記事 アグリグラフ ジャパン|東伊豆は、「きぬさや」も有名です 2010-12-16 |
| 記事 日本経済新聞|高級食材でグルメ呼ぶ 伊豆よみがえるか（下） |
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