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| ◆東伊豆町 げんなり寿司[gennari-sushi] |
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| げんなり寿司は、伊豆稲取に古くから伝わる郷土料理で、
正月や婚礼、七五三などの祝事のときに振る舞う料理です。
ひとつがどても大きく、金目鯛の紅白のおぼろ、まぐろの刺身や、しいたけの煮付け、たまご焼きを、それぞれ乗せた５貫で一組のお寿司です。
ひとつ食べれば「げんなりする」という方言から「げんなり寿司」と呼ばれるようになったそうです。
げんなり寿司には、５種のお寿司の他に、新鮮な魚介類をお寿司の上にのせた”げんなりチラシ”もあります。
稲取のスーパーや食堂でもいただくことができるそうです。 |
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| お店の情報 |
お店 網元料理 徳造丸(とくぞうまる) 伊豆稲取本店[tokuzoumaru]
住所 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取798 [GoogleMap:地図]
電話 0557-95-1688
URL http://1930.jp/index.htm |
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| 紹介記事 |
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