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◆浜松市 舞阪香り焼き[maisaka kaori-yaki]
浜松市を中心とする地域では、沢庵漬けのみじん切りを入れ、さばやあじの削り節、青海苔をまぶしたお好み焼き”遠州焼き”や、 舞阪港で水揚げされた遠州灘しらすを使った”浜名湖焼き”が有名ですが、 舞阪漁港で毎年5月〜8月、月一で開催される「舞阪漁港えんばい朝市」では、 舞阪のシラスや浜名湖海苔をふんだんに使ったお好み焼き”舞阪香り焼”が名物となっています。 ソースや醤油などの味付けは無くても焼いたそのままで、美味しくいただけます。 できたての”舞阪香り焼”を、磯の香りを楽しみながらいただきたい一品です。
お店の情報
舞阪漁港えんばい朝市実行委員会(浜名商工会舞阪支所内)
 問合せ 053-592-3811
 場所 舞阪港・舞阪魚市場 [GoogleMap:地図]
 舞阪漁港えんばい朝市公式サイト http://enbaiasaichi.webcrow.jp/  
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ブログ 静岡これ食べた|舞阪香り焼 2009-01-29
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・(2015/3/15) このページを追加しました。
 
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