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| ◆浜松市 うなぎいも(さつまいも)[umagi-imo(sweet potato)] |
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江戸時代中期、明和3年(1766年)、薩摩藩の御用船が御前崎沖で座礁し、地元住民が救助しました。
遠州のサツマイモ栽培は、そのお礼にサツマイモを贈られ、栽培方法を教えてもらったことから、はじまったと言われています。
遠州地方は、砂地で水はけが良く、温暖な気候のため、サツマイモ栽培が盛んになり、
特にサツマイモの加工品「干し芋」は、遠州地方の特産品となっています。
「紅はるか」は、九州沖縄農業研究センターによって開発育成され、平成22年に品種登録された、新しい品種のサツマイモです。
このサツマイモは、糖度が40度と高く、蜜芋で有名な安納芋(あんのういも)よりも甘いサツマイモです。
「うなぎいも」は、この甘い「紅はるか」を、うなぎの頭や骨など残渣から作った肥料で栽培している、甘くて美味しいサツマイモです。
平成23年、浜松地域全体のブランド化を目指して、生産農家やうなぎ業者、お菓子屋さんなどが参加して「うなぎいもプロジェクト」が設立、
PR活動を行っています。「うなぎいもプリン」「うなぎいもタルト」「うなぎいもどら焼き」など、続々と商品が開発されています。
新東名高速道路NEOPASA浜松上・下線遠鉄マルシェなどで購入できますが、
「うなぎいもプロジェクト」サイトの店舗紹介ページで、販売店の確認を。 |
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| お店の情報 |
主催 うなぎいもプロジェクト（うなぎいも協同組合）
住所 静岡県浜松市南区卸本町50
電話 053-443-7615
URL http://www.unagiimo.com/ |
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うなぎいもプロジェクト|商品紹介
うなぎいもプロジェクト|店舗紹介
うなぎいもプロジェクト|うなぎいもmap |
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| 紹介記事 |
| 記事 うなぎいもプロジェクト|「うなぎいも」とは？ |
| 記事 YAHOO JAPANニュース|浜松発新ブランド「うなぎいも」 2013/11/13 |
| 記事 まいーか浜松|ご当地グルメ特集■うなぎいも |
| ブログ うなぎいもプロジェクト|25年度ふじのくに新商品セレクション 2013年12月01日 |
| ブログ 静岡大好き。しずふぁん|ウナギなのかイモなのか『うなぎいもプリン』(前編) |
| ブログ 静岡大好き。しずふぁん|ウナギなのか芋なのか『うなぎいもプリン』(後編) |
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