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| ◆浜松市 三遠南信の五平餅(ごへいもち)[gohei-mochi] |
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五平餅は、三遠南信（三河、遠州、南信州）地方で古くから食べられてきた料理で、
炊いたご飯の粒を半分くらい残る程度に潰し、「ぞうり型」にして、平たい串にさし、
ゴマやクルミをすり込んだ味噌だれを塗り、香ばしく焼き上げます。
その名前は、五穀豊穣を願う「新嘗祭（にいなめさい）」で供えた「御幣（ごへい）」に形が似ていることから、
「御幣餅＝五平餅」と名がついたと言われています。
三遠南信の山間地では、貴重だった米から作られる「五平餅」は、祝い事や祭事の時に食べられていた郷土料理です。
天竜佐久間にある「五平餅のまるふく」で、ショウガ風味の味噌だれが香ばしい「五平餅」がいただけます。 |
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| お店の情報 |
お店 五平餅の「まるふく」
住所 静岡県浜松市天竜区佐久間町浦川2820-85-3 [GoogleMap:地図]
電話 053-967-2750
紹介ページ 静岡県グリーン・ツーリズム協会|五平餅のまるふく |
お店 道の駅 天竜相津花桃の里（てんりゅうそうづ はなもものさと）
住所 静岡県浜松市天竜区大川31-10 [GoogleMap:地図]
電話 053-923-2339
URL http://www.cbr.mlit.go.jp/michinoeki/syousai/shizuoka/s_13.html |
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| 紹介記事 |
| 記事 浜松市|広報|海・山・大地がはぐくむ幸|五平餅 |
| 記事 南信州ナビ|特産物・グルメ|食べ物|郷土料理|五平餅 |
| ブログ 出かけよう！北遠へ|「五平餅」の故郷は三遠南信 2008年7月1日 |
| ブログ 出かけよう！北遠へ|『まるふく』の五平餅はショウガ風味 2009年3月 2日 |
| ブログ はままつ子育てネットワークぴっぴ|花桃の里 2010年10月09日 |
| ブログ ふじのくに チームかぐや|【魅力ある個店】 五平餅の「まるふく」2011年11月1日 |
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