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| ◆浜松市 石松餃子[ishimatsu-gyoza] |
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「浜松餃子」は戦後、中国からの復員兵が手に入りやすい市内の野菜や豚肉で餃子を作り、
屋台で焼いたのが始まりと言われています。
その「浜松餃子」の元祖といわれているのが、昭和２８年（１９５３年）創業、
浜北区にある餃子専門店「石松餃子」です。
昭和３０年代、浜松駅前で人気のあった餃子屋台「石松」がはじまりで、
現在、浜松餃子の特徴である餃子を丸く盛り、中心にもやしという形で販売していました。
３代にわたって伝えられる石松餃子は、
季節ごとに産地を変えるキャベツの甘味と、
臭みのない遠州育ちの豚肉の旨味からつくられる餡を、
ふっくらもちもちの薄手の皮で包んだ餃子は、
あっさりで、ジューシーな、食べ飽きない餃子です。
甘酸っぱい独自のタレが餃子や付け合わせのもやしによく合う逸品です。 |
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| 日本テレビ 全国餃子グランプリ優勝 2012年9月24日 |
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| お店の情報 |
お店 石松餃子
住所 静岡県浜松市浜北区小松1145-1 [GoogleMap:地図]
電話 053-586-8522
URL http://www.ishimatsu-gyoza.jp/ |
| 新東名高速道路NEOPASA浜松 石松NEOPASA浜松上り店＞ |
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| 紹介記事 |
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