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◆浜松市 浜名湖牡蠣カバ丼[hamanako kakigabadon] |
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海水と淡水が混ざる汽水湖である浜名湖の牡蠣養殖は、明治20年からと古く、
ここで育てられた牡蠣は「濃厚な味とぷりっぷりの食感が自慢」とのこと。
観光協会が地産地消を目的とした新しいご当地メニューとして、
この牡蠣を使って"うなぎのタレ"で焼き、炒めた玉ねぎや海苔・みかんの皮をトッピングして、どんぶりにしたのが「浜名湖牡蠣カバ丼」です。
このメニューは、2010年11月、日本テレビ「全国新ご当地グルメ選手権」にて"かんざんじ温泉観光協会"が応募し、見事準優勝した逸品です。 |
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日本テレビ「全国新ご当地グルメ選手権」準優勝 浜松地域ブランド「やらまいか」認定商品 |
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お店の情報 |
主催 浜名湖かんざんじ温泉観光協会
住所 静岡県浜松市西区舘山寺町1832-1
電話 053-487-0152
URL http://www.kanzanji.gr.jp/ |
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浜名湖かんざんじ温泉観光協会/牡蠣カバ丼が食べられるお店 |
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紹介記事 |
記事 浜名湖かんざんじ温泉観光協会|かんざんじ温泉うまいもん特集|牡蠣カバ丼 |
記事 浜松地域ブランド「やらまいか」|トップページ|地場食品|浜名湖牡蠣カバ丼 |
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