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| ◆御殿場市 アンドロワ・パレ ムー(ブッセ)[mou(bouche)] |
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御殿場市川島田にある明治33年(1900年)創業、和洋菓子「大胡田屋」(おごだや)は、
東京の洋菓子店で修業を積み、先代から店を引き継いだ5代目がオーナーシェフとして、
平成13年(2001年)パティスリー「アンドロワ・パレ」をオープンしました。
アンドロワ・パレとは「御殿場」を意味する仏語の造語、
静岡県洋菓子コンクールやジャパンケーキショー東京で最高賞を受賞するオーナーシェフが、
地元に親しまれる店舗づくりを目指し、人気のサクサクシューをはじめ、パイシューやクリーミープリンなど、丁寧にお菓子をつくっています。
そのオーナーシェフがつくる昔から地元に愛されてきた人気のブッセ「ムー」は、
富士の麓で生まれた卵や北海道バターをふんだんに使い、和と洋の要素を取り入れて、独自の製法で作りだした逸品とのこと。
人気の、ふんわり焼いた生地にチーズクリームをサンドした「ムー」は、売り切れもあるので、予約したほうが確実です。
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| お店の情報 |
Endroit Palais アンドロワ・パレ(大胡田屋 おごだや)
URL http://www.endroitpalais.com/index.html |
| アンドロワ・パレ オンラインショップ |
お店 アンドロワ・パレ 川島田店
住所 静岡県御殿場市川島田533-2 [GoogleMap:地図]
電話 0120-82-0670 |
お店 アンドロワ・パレ インター店
住所 静岡県御殿場市新橋299-2 [GoogleMap:地図]
電話 0550-82-7172 |
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| 紹介記事 |
| 記事 アピールナウ御殿場| Mou アンドロワ・パレ大胡田屋 |
| 記事 御殿場こだわり推奨品|アンドロワ・パレ のオススメ商品はこちら |
| 記事 フジヤマスタイル| グルメガイド｜Vol.34 「アンドロワ・パレ インター店」 |
| 記事 静岡新聞SBSアットエス|アンドロワ・パレ 川島田店 |
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