|
◆袋井市 どんどこあさば・まるごと豆富[marugoto-tofu] |
|
袋井市の旧浅羽町(平成17年(2005年)袋井市と合併)では、
平成10年(1998年)、「あなたがやらなきゃ誰がやる」を標語に「浅羽町まちおこし協会」を設立、
地元産大豆を使い、”おから”を出さない製法の豆腐「まるごと豆富」を開発、
その豆腐を製造する”とうふ工房”を開業するため、地域密着型コミュニティビジネス”有限会社どんどこあさば”を設立し、
現在は、農場レストランを併設した地場産品販売加工施設となっています。
地元の低農薬で栽培される大豆を使ってつくる「まるごと豆富」は、おからの成分がまるごと入り、
栄養価が高く、食物繊維、レシチン、サポニン、イソフラボンなどを豊富に含む健康に良いお豆腐とのこと。
浅羽の思いがつまった「まるごと豆富」、一度、いただきたい一品です。
|
|
お店の情報 |
お店 どんどこあさば
住所 静岡県袋井市浅岡447 [GoogleMap:地図]
電話 0538-23-8918
URL http://www.dondoko.jp/ |
|
紹介記事 |
記事 どんどこあさば|どんどこあさばヒストリー |
記事 どんどこあさば|豆富・団子工房 |
記事 静岡新聞SBSアットエス|どんどこあさば あぐりレストラン陽だまり |
記事 静岡大好き。しずふぁん|どんどこあさば。『食』で冬に負けない体作りを! |
記事 静岡県グリーン・ツーリズム協会|どんどこあさば |
|
|
|