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| ◆袋井市 くず湯 葛布氷(かっぷごおり)[kappu-goori] |
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葛（くず）は、マメ科のつる性の多年草で、根からは、食用のくず粉や漢方薬（葛根湯など）が、
つるからは、つるから取り出しだ繊維で編んだ布、葛布（くずふ）が作られています。
掛川は、鎌倉時代から葛（くず）の産地で有名ですが、袋井や森も古くから産地として知られていました。
森町の市街地から、太田川流域約６Km上流、太田川の支流・三倉川に流れ込む葛布川には「葛布の滝（かっぷのたき）」があります。
この滝の周辺には、昔から葛が自生していて、
葛のツルが、滝の水にさらされて、布のようにみえていたため「葛布の滝」といわれるようになったということです。
この「葛布の滝」滝壺裏の洞穴では、天然の氷がとれ、美味しい「葛布氷(かっぷごおり)」として、袋井などで売られていました。
”残念ながら、明治44年(1911年)の大洪水で、洞穴が崩落し、製氷は途絶えた”とのことです。
袋井駅前にある、天正12年(1584年)創業の和菓子屋「五太夫(ごだゆう)きくや」では、
「葛布の滝」の「葛布氷」にちなみ、葛と砂糖をあわせて固めたくず湯「葛布氷」を販売しています。
葛には、もともと薬効があり、くず粉に熱湯を注いで溶かした”くず湯”は、
冷めにくく、体が温まり、消化にも良い為、病み上がりの食べ物として食べられてきました。
「五太夫きくや」のくず湯「葛布氷」には、白色と緑色があり、緑色の「葛布氷」は袋井茶を混ぜ込んでつくってあるそうです。
一度、いただきたい一品です。 |
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| お店の情報 |
お店 五太夫きくや
住所 静岡県袋井市高尾町25-7 [GoogleMap:地図]
電話 0538-43-4178
紹介ページ 静岡新聞SBS アットエス|御菓子所 五太夫きくや |
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| 紹介記事 |
| 記事 和菓子街道|東海道|28袋井|五太夫きくや 東海道どまん中宿の老舗菓子屋 |
| 記事 袋井市|くず湯 葛布氷 |
| ブログ 自遊人|郷土の伝説 |
| 資料 遠州古城めぐり|葛布の滝 |
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| 更新履歴 |
| ・(2014/1/20) このページを追加しました。 |
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