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| ◆富士宮市 にじますてまり寿司[nijimasu(rainbow trout)-temari-sushi] |
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富士宮市の「市の魚」にも認定している虹鱒（にじます）は、富士宮市が養殖生産量が日本一です。
富士養鱒漁業協同組合では、生産者と連携し、大きさ2キログラム以上の未成熟魚を育成、
新ブランド「富士山の湧水が育てた大々鱒紅富士(おおますあかふじ)」として出荷しています。
そのブランド虹鱒「紅富士」は、上質で、きめ紬かな脂が乗り、深い味わいが特長となっています。
養鱒漁協では、万野原新田の寿司・和食料理店「たつ木」と共同で、
最上級銘柄「紅富士」をふんだんに使い、地元食材にこだわったお弁当「にじますてまり寿司」を開発し、
宮町の「富士山-信仰の対象と芸術の源泉」の構成資産の一つとして、世界文化遺産に登録されている
「富士山本宮浅間大社(ふじさんほんぐうせんげんたいしゃ)」前の特産品販売所「ここずらよ」で、数量限定で販売しています。
富士宮産ワサビや桜葉などと合わせた全５種類の手まり寿司と、季節のおかずを１箱に詰めたこだわりのお弁当です。
世界文化遺産「富士山本宮浅間大社」を詣でだおりには一度、ご賞味を。
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| お店の情報 |
富士養鱒漁業協同組合
URL http://www.fujinokuni.co.jp/fujimasu/ |
お店 ここずらよ！ 〜協同組合 富士山特産品振興会〜
住所 静岡県富士宮市宮町1番1号 [GoogleMap:地図]
電話 0544-24-2544
URL http://www.siz-sba.or.jp/fujitoku/ |
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| 紹介記事 |
| 記事 協同組合 富士山特産品振興会｜富士山麓の湧水仕立てにじますてまり寿司 |
| 記事 47ニュース｜最上級ニジマス「紅富士」用い「手まり寿司」 富士宮 2015/03/31 |
| 記事 宮サンのWaga体験食紀行｜にじますてまり寿司 2015年03月05日 |
| 記事 しずおか食セレクション|富士山の湧水が育てた 大々鱒 紅富士 |
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