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◆富士宮市 萬幻豚(まんげんとん)(銘柄豚)[mangenton(pork)] |
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富士宮市宮町にある大正3年(1914年)創業、食肉小売・卸売販売の老舗「さの萬」では、
創業100年周年を記念した事業で、「新しい本物の豚」を創りたいとの思いから、
朝霧高原・根原にある「桑原農場」へ、黒豚作りの名人を鹿児島から招き、
LWD(ランドレース、大ヨークシャー、デュロック)三元交配種の豚「萬幻豚」を開発し、生産販売しています。
「萬幻豚」は朝霧高原の自然の中で、麦やサツマイモ、きな粉など、でんぷん質を多く含む餌を与え、
じっくり育てることで、脂の香りや旨み、甘みがあるジューシーな豚肉となっています。
「二つとない幻のような味」との意味を込めて「萬幻豚」としたそうです。
さの萬・萬幻豚倶楽部サイトで販売店・食べられるお店を紹介していますので、確認を。
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お店の情報 |
お店 さの萬
住所 静岡県富士宮市宮町14-19 [GoogleMap:地図]
電話 0544-26-3352
URL http://www.sanoman.net/index.html |
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