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| ◆富士宮市 丼ＴＨＥ鱒（ニジマスの漬け丼）（どんざます）[don-the-masu] |
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富士宮市は、虹鱒（にじます）の養殖生産量は日本一で、虹鱒を使った加工品や、料理が数多くあります。
富士宮市には、まちづくりを目的に、富士宮の虹鱒文化の広報を行うため「富士宮にじます学会」を設立し、
虹鱒をつかった創作料理などの開発や、その販売、ＰＲ活動を行っています。
虹鱒の創作料理と、地元食材を扱う、アンテナショップ「おーそれ宮」では、
ニジマスの漬丼をだしています。
ニジマスの漬けに、ニジマスの卵、とろとろの温泉卵がのっています。
味噌味としょうゆ味があります。
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| お店の情報 |
主催 富士宮にじます学会
URL http://www.umya-nijimasu.com/index.html |
主催 富士宮市地域力再生総合研究機構|富士宮にじます学会
住所 静岡県富士宮市東町9-17
電話 0544-28-6770
URL http://umya-fujinomiya.com/blog/category/nijimasu/ |
お店 食のアンテナショップ「おーそれ宮」[o-soremiya]
住所 静岡県富士宮市大宮町8-3 [GoogleMap:地図]
電話 0544-28-6770
URL http://umya-fujinomiya.com/blog/category/o-solemiya/ |
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| 紹介記事 |
| 記事 富士宮市地域力再生総合研究機構|おーそれ宮|ニジマスの漬け丼「丼THE鱒」 |
| ブログ 富士宮市観光協会ブログ|丼THE鱒 |
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