|
◆藤枝市 街道名物 ほととぎす[hototogisu] |
|
藤枝に「名物・ほととぎす漬け」の逸話があります。
江戸時代、藤枝の宿の飯屋で出されていた漬物が、涙がこぼれるほど辛くて、
それを見ていた旅人が、木枯しの森に多く生息しているホトトギスが、悲しそうに鳴いている声を聞いて、涙したのを思い出し、
この漬物を「ほととぎす」としたことから、藤枝の名物となったとのことです。
この「ほととぎす漬け」は、白ウリの粕漬けに辛子をまぶし、紫蘇の葉で一つ一つくるんだ漬け物です。
藤枝宿の名物ですが、焼津の「焼酎屋本店」にて手作りで作っています。
|
|
お店の情報 |
お店 明治元年創業の漬物屋「焼酎屋本店」
住所 静岡県焼津市保福島130 [GoogleMap:地図]
電話 054-628-5975 |
|
紹介記事 |
記事 名物・ほととぎす漬け|藤枝市 |
ブログ 太郎 の ひとりごと|涙 流るる … “ ほととぎす ” |
ブログ ぱあまやさんの庭|焼津足平の『牛蒡巻き』と、花丸漬け、焼酎屋本店の『ほととぎす』 |
ブログ 「shimakiの小屋」PART−U|これも・・・ほととぎす |
|
|
|