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| ◆藤枝市 藤枝朝ラー文化[fujieda asara bunka] |
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藤枝は、お茶の産地として有名で、早朝、朝早くから仕事が始まり、日が昇る６時ころには仕事を終えます。
ある「朝から食べても胃にもたれない」と評判のラーメン屋があり、仕事帰りに腹ごしらえしようと、開店前に行列ができるようになりました。
店主は見かねて徐々に営業時間を早めていったそうです。
今では、藤枝を中心に、早朝から営業をするラーメン屋がたくさんあります。
「朝ラー」は、このような背景より始まった”藤枝の食文化”だそうです。
また、藤枝市志太（しだ）のラーメン屋から始まったので「志太系」と言われています。
この「志太系ラーメン」は、脂分が少なくさっぱりとしたしょう油味が基本で、
２種類の味を楽しもうと、「温」と「冷」をセットで食べるのが”藤枝流”とのことです。
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| お店の情報 |
主催 藤枝朝ラー文化軒究会（事務局）
住所 静岡県藤枝市藤枝1丁目4-12 藤枝江﨑新聞店
電話 054-641-0537
URL http://ezaki.ne.jp/asara/ |
| 朝ラーＭＡＰ http://ezaki.ne.jp/asara/data/map130120.pdf |
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| 紹介記事 |
| 記事 静岡裏観光案内|藤枝の朝ラーメン |
| 記事 朝ラーメン - Wikipedia |
| ブログ 静岡大好き。しずふぁん！！|藤枝発の文化『朝ラー』を体験すべし！ |
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