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| ◆富士市 わかつき の どらやき[wakatsuki no dorayaki]・あずきアイスキャンデー |
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富士市、米之宮浅間神社（よねのみやせんげんじんじゃ）近く、
本市場にある昭和3年(1928年)若月製餡所として創業した「菓亭わかつき」、
老舗あんこ屋がつくる和菓子は、”つくる和菓子によって小豆を変える”というこだわりの和菓子屋です。
人気の「あずきアイスキャンデー」には、小豆の香りが広がるもの、
「どらやき」には、芳醇な旨みがするものを使い分けてつくっているそうです。
「わかつきのどら焼き」は、卵の風味がする蜂蜜風味のふっくら皮に、小豆粒のしっかりしたあんをはさんだ逸品のどら焼きです。
その他「菓亭わかつき」定番商品に、冬期限定(10月上旬〜6月下旬)の「鯛焼き」があります。
皮は薄めで羽根付き、甘さは控えめの餡がしっぽまでギッシリ詰まった上品な鯛焼きです。
また、夏場には、「あずきアイスキャンディー」が人気。保存料や香料などを使わず、一本一本手作り。
さっぱりとした、小豆の甘さをいただけます。
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| お店の情報 |
お店 菓亭わかつき
住所 静岡県富士市本市場22-2 [GoogleMap:地図]
電話 0545-61-4863
URL http://www.katei-wakatuki.jp/ |
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| 紹介記事 |
| 記事 静岡新聞SBS-アットエス|菓亭 わかつき |
| 記事 銘酒市川|菓亭わかつき(富士市)の和菓子・アイスキャンデー |
| ブログ HONTORI7|富士市の菓亭わかつきは、和菓子が美味しいお店です。 2012.01.06 |
| ブログ うまい.tv|富士市 富士市 菓亭わかつき きんつば 2012/05/31 |
| ブログ 静岡道楽手帖|わかつき＠富士市 2008/06/29 |
| ブログ 静岡散歩|富士市 菓亭わかつきの黒ごま団子 2011/11/21 |
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