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| ◆富士市 宿場のごはん（桜えびづくし）[syukuba no gohan] |
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桜えびは、駿河湾深海に生息する小型の海老です。
日本では、駿河湾と東京湾・相模灘に生息し、唯一、駿河湾のみ漁獲することができます。
駿河湾の桜えび漁は、明治27年(1894年)、由比の漁師が、あじの網引き漁をしていたときに、偶然に大量の桜えびが捕れたことがはじまりです。
現在、桜えび漁ができるのは、由比港漁協と大井川港漁協の２箇所のみで、約100隻の漁船しか許可されていません。
由比港に水揚げされる桜えびを”由比桜えび”と商標登録されています。
富士市岩淵にある東名高速道路・下り線・富士川サービスエリア・レストランでは、
地元由比港で水揚げされた桜えびづくしの定食”宿場のごはん”を提供しています。
生姜醤油でいただく生桜えびや、さくさく桜えびのかき揚げをはじめ、炊き込みご飯、吸い物、佃煮など、
名物桜えびを多彩な料理で一度に堪能できます。
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| お店の情報 |
お店 東名高速道路・下り線・富士川サービスエリア
住所 静岡県富士市岩淵1224 [GoogleMap:地図]
電話 0545-56-2122(サービスエリア・コンシェルジュ)
URL http://www.c-nexco.co.jp/sapa/search/detail/1010aa024.html |
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