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| ◆熱海市 熱海の橙(だいだい)[atami no daidai] |
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ダイダイ(橙)は、インド・ヒマラヤが原産のミカン科ミカン属の常緑樹の果実で、日本へは中国から伝わり、
静岡県の伊豆半島や和歌山県の田辺市が主産地となっています。
ダイダイの実は冬が過ぎても木から落ちず、年を越しても古い果実と新しい果実とが混在する事から「だいだい（代々）」と名付けられ、
縁起の良い木とされています。
ただ、酸味と苦味が強く、直接食べることができない為、正月飾り用に使われてきました。
熱海での歴史は古く、江戸時代、網代港に立ち寄った紀州の船乗りが食べたダイダイの種を、守り育てたのが始まりと言われています。
慶応3年(1867年)には栽培されていた記録が残っているそうです。
現在は、日本一の産地となっています。
ダイダイは、直接、食用にはむきませんが、果汁は酸味が強く、風味がいいことから、
ポン酢などの調味料やマーマレード、和洋菓子などに加工され、色々な商品が熱海ブランドとして認定されています。
熱海市下多賀の山間部ではダイダイ畑が広がり、初夏に白い花が咲き、付けた実は、冬に橙色へ変わっていきます。
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| お店の情報 |
ＪＡあいら伊豆（あいら伊豆農業協同組合）
URL http://ja-airaizu.jp/ |
ＪＡあいら伊豆|下多賀支店ふれあい市場（産直販売店）
住所 静岡県熱海市下多賀894-1 [GoogleMap:地図]
電話 0557-87-1900
URL http://ja-airaizu.jp/information/offices/shimotaga.html |
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