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| ◆熱海市 網代イカメンチ[ajiro-ika-menchi] |
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熱海の網代漁港は、古くからアジやサバ、イカなどが豊富に水揚げされ、
国道沿いは”干物街道”と呼ばれるほど、干物店が軒を並べ、天日干しの干物が店先に並びます。
網代の「イカメンチ」は、水揚げされたアジやサバ、イカをすり身にて、きざんだイカや野菜を混ぜて、つみれにした後に、揚げる、茹でる、焼くなどで調理する郷土料理です。
網代イカメンチの会は、この網代に伝わる郷土料理「イカメンチ」を通じて、地場産品の販売促進を図り、熱海の地域活性化を目的に、
地元漁師さんや有志の方、観光協会、商業団体などで設立し、「イカメンチ」を広く広報して、全国に発信していこうと活動をおこなっています。
会員のお店ではイカメンチカツ、イカメンチカレーなど色々な料理をいただけます。
網代イカメンチの会・会員一覧を公開していますので、一度、ご賞味を。 |
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| Ｂ級グルメスタジアムinエコパ出展 |
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| お店の情報 |
主催 網代イカメンチの会
問合せメール info@ajiro-ikamenchi.jp
URL http://ajiro-ikamenchi.jp/ |
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