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| ◆静岡県 静岡茶[shizuoka-cya] |
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茶は紀元前、中国四川・雲南が発祥といわれています。
日本へは奈良・平安時代に、最澄や空海などの留学僧が、お茶の種子を持ち帰ったのが始まりとされ、
今では、寒冷地の北海道を除く全国で栽培されています。
その中でも、日本の三大銘柄茶「色の静岡、香りの宇治、味の狭山」と言われているのが、
静岡茶（静岡県）、宇治茶（京都府）、狭山茶（埼玉）です。
駿河（静岡）へは、鎌倉時代中期、聖一国師が宋から帰国した時に持ち帰ったお茶の種を足久保（静岡市葵区）に蒔いたのが最初と伝えられ、
駿河のお茶は、戦国時代には銘茶として評価されていたそうです。
明治維新後、徳川藩士らが牧之原台地の開墾にあたり、今では日本一の茶の生産地になっています。
現在、全国で栽培されている茶樹の９割は「やぶきた」種です。
この「やぶきた」は、静岡県安倍郡有度村（現静岡市駿河区）杉山彦三郎が、やぶを切り開いた茶園で、優良品種茶樹に、
茶園の北側のものを「やぶきた」、南側のものを「やぶみなみ」と名付けたことが始まりと言われおり、
昭和30年（1955年）静岡県奨励品種に指定されたことで全国に普及したそうです。
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| 〜静岡県の主な茶産地と地域ブランド茶〜 |
− 三方原地域 −
県西部・三方原台地を中心とした地域で生産され、軽やかな味わいの中にコクと甘みがある飲み口の良いお茶です。
地域ブランド：浜松茶（浜松市）・引佐渋川茶（浜松市）
− 北遠地域 −
県西部、太田川上流と天竜川上流の山間部を中心とした地域で生産され、栽培地によって個性的な味わいで、香りが強いお茶です。
地域ブランド：天竜茶（浜松市）・春野の茶（浜松市）・森の茶（森町）
− 中遠地域 −
小笠山周辺と磐田原台地を含む地域で生産され、丘陵地が多く、「深むし茶」系の産地で、香りは薄く、味は濃いのが特徴です。
地域ブランド：いわた茶（磐田市）・ふくろい茶（袋井市）・掛川茶（掛川市）
− 牧之原地域 −
県中部の牧の原台地や磐田原台地などを中心とした地域で生産され、「深むし茶」系の産地で、香りは薄く、味は濃厚気味が特徴です。牧の原台地は明治初期に徳川藩士らによって開墾され、今では日本最大の茶産地となっています。国や県の茶業試験場があります。
地域ブランド：菊川茶（菊川市）・小笠茶（菊川市）・御前崎茶（御前崎市）
牧之原茶（牧之原市）・さがら茶（牧之原市）・榛原茶（牧之原市）
島田茶（島田市）・金谷茶（島田市）
− 川根地域 −
大井川上流域を中心とする地域で生産され、朝霧につつまれる山間斜面が多く、古くから銘茶の産地として知られています。山間地なので日照時間が短く、温度差が大きいため、お茶の苦みが抑えられるとのこと。香りは強く、コクと深みのある味わいが特徴です。
地域ブランド：川根茶（島田市・川根本町）
− 志太地域 −
藤枝・島田の山間部を中心とする地域で生産され、瀬戸川流域は、水はけと日照条件が良く、煎茶特有の旨味と渋味が調和した香味が特長とのことです。また、朝比奈川上流域は玉露の日本三大生産地（京都「宇治」・福岡「八女」・静岡「朝比奈」）で、芳醇な味と気品ある香りが特徴です。
地域ブランド：藤枝茶（藤枝市）・朝比奈茶・朝比奈玉露（藤枝市）
− 本山地域 −
静岡県中央部の安倍川とその支流の藁科川流域を中心とした地域で生産され、本山（ほんやま）と呼ばれる良質の茶産地です。その歴史は古く、鎌倉時代中期、聖一国師が宋から帰国した時に持ち帰ったお茶の種を足久保（静岡市葵区）に蒔いたのが最初と伝えられます。駿府に隠居した徳川家康公の「御用茶」として献上されたお茶で、香りも強く、味もまろやかさがあり、上品な風味をもったお茶です。
地域ブランド：本山茶（静岡市）
安倍本山茶 安倍奥（井川・梅ヶ島）
安倍川流域（足久保（美和）・賤機・玉川・大河内）
藁科本山茶 藁科川流域（南藁科・中藁科・清沢・大川）
− 清水・庵原地域 −
清水のお茶は鎌倉時代、栄西禅師が中国から持ち帰ったお茶の種子を譲り受けた明恵上人が全国に広める折に、興津町清見寺に伝えられたとされ、「駿河の清見」の茶として古くから知られています。現在、日本平や興津川流域を中心とした地域で生産され、香りは強く、味は淡白で上品な風味のするお茶です。
地域ブランド：清水・庵原茶（静岡市 日本平山麓・庵原・小島・両河内）
− 富士・沼津地域 −
富士山の西南裾野地帯と愛鷹山南麓を中心とした地域で生産されています。その歴史は比較的浅く、沼津では幕末に江原素六によって始められたとされ、富士大淵には明治期、清水次郎長によって茶園が造られたとのことです。香りがよく、甘さと渋みのバランスがよいお茶です。
地域ブランド：富士茶（富士市・富士宮市）・沼津茶（沼津市）
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− その他のお茶 −
・微生物制御発酵茶・有機山吹撫子（森町）
・生粋東山茶（掛川市）【2014/7/20追加】
・花いろ烏龍茶（牧之原市）
・微生物制御発酵プーアール茶・茶流痩々（牧之原市）
・天空の茶産地「川根奥光」（川根本町）【2014/7/20追加】
・藤枝ブランド茶・藤枝かおり（藤枝市）
・清水のお茶・まちこ（静岡市）
・丸子紅茶（静岡市）
・みくりや茶・富士山頂熟成茶（御殿場市・小山町）
・天城甘茶（伊豆市・河津町）
・オリーブ茶（松崎町）
・玉緑茶・ぐり茶（伊東市）
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| 情 報 |
静岡県|経済産業部|茶業農産課|お茶
http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-340/cha/index.html |
| 静岡県茶業会議所 http://shizuoka-cha.com/ |
| 静岡県茶商工業協同組合 http://www.siz-sba.or.jp/kencha/ |
| 株式会社 静岡茶市場 http://www.across.or.jp/chaitiba/hp002_001.htm |
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| 紹介記事 |
| 記事 ウィキペディア|静岡茶 |
| 記事 お茶百科|お茶の産地|日本茶（緑茶）の主要産地|静岡県 |
| 記事 静岡発お茶のオフィシャルサイトお茶の国しずおか |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|美味しい静岡・いっぴんコラム（５）お茶の巻 |
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| ■三方原地域／浜松市 浜松茶 |
| 記事 浜松茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|浜松茶■三方原台地を中心とした茶産地 |
| ■三方原地域／浜松市 引佐渋川茶 |
| 記事 浜松茶商組合 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|渋川茶 （浜松市） |
| 記事 浜松市プレミアムブレンド|お茶シンフォニー|浜松茶■引差渋川茶 |
| ■北遠地域／浜松市 天竜茶 |
| 記事 天竜茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|天竜茶■天竜川の雄大な自然に育まれる |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|天竜茶（浜松市） |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|茶（浜松市） |
| ■北遠地域／浜松市 春野の茶 |
| 記事 天竜茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|春野の茶■優しくさわやかな香り |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|静岡春野茶（浜松市） |
| ■北遠地域／森町 森の茶 |
| 記事 森町茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|森の茶■浪曲に謡われる茶産地 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|遠州森の茶（森町） |
| ■中遠地域／磐田市 いわた茶 |
| 記事 磐田市観光協会|特産物図鑑|貰って嬉しい一押し商品 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|いわた茶■広大な台地に育まれたお茶 |
| ■中遠地域／袋井市 ふくろい茶 |
| 記事 袋井茶商組合 |
| 記事 JA遠州中央|茶ピアねっと |
| ■中遠地域／掛川市 掛川茶 |
| 記事 掛川茶商協同組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|掛川茶■茶処静岡で生産量トップクラス |
| ■牧之原地域／菊川市 菊川茶 |
| 記事 菊川茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|菊川茶（深蒸茶）■深蒸し茶発祥の地 |
| ■牧之原地域／菊川市 小笠茶 |
| 記事 菊川茶商組合 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|小笠茶（菊川市） |
| ■牧之原地域／御前崎市 御前崎茶 |
| 記事 御前崎茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|御前崎茶つゆひかり■太陽と大海原のめぐみ |
| ■牧之原地域／牧之原市 牧之原茶 |
| 記事 静岡牧之原茶「望」推進協議会 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|静岡牧之原茶■広大な大地に広がる茶畑の緑 |
| ■牧之原地域／牧之原市 さがら茶 |
| 記事 相良茶商組合 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|茶（牧之原市） |
| ■牧之原地域／牧之原市 榛原茶 |
| 記事 榛原茶商組合 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|はいばらやぶきた茶（牧之原市） |
| ■牧之原地域／島田市 島田茶 |
| 記事 島田茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|島田茶■大井川の恵まれた大自然が育くんだ逸品 |
| ■牧之原地域／島田市 金谷茶 |
| 記事 金谷茶商協会 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|金谷茶■深い味わいと香り |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|金谷茶（島田市） |
| ■川根地域／島田市 川根茶 |
| 記事 川根茶商組合 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|茶 （島田市） |
| ■川根地域／川根本町 川根茶 |
| 記事 川根茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|川根茶■豊かな香りと旨味をもつ神秘的な水色 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|川根の茶 （川根本町） |
| ■志太地域／藤枝市 藤枝茶 |
| 記事 藤枝茶商組合 |
| 記事 焼津茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|藤枝茶■たっぷりのお日様に育てられたお茶 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|藤枝茶（藤枝市） |
| ■志太地域／藤枝市 朝比奈茶（岡部茶） |
| 記事 岡部茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|朝比奈玉露■山間部の気候を生かした山育ち・・ |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|玉露（藤枝市） |
| ■本山地域／静岡市 本山茶 |
| 記事 静岡茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|静岡本山茶■徳川家の『御用茶』として献上 |
| ■清庵（清水・庵原）地域／静岡市 清水・庵原茶 |
| 記事 清水区茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|清水のお茶■お茶輸出を機に生産が拡大 |
| ■富士・沼津地域／富士市・富士宮市 富士茶 |
| 記事 富士茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|富士のお茶■富士山の麓で育まれる逸品 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|富士のやぶ北茶（富士市） |
| ■富士・沼津地域／沼津市 沼津茶 |
| 記事 東部茶商組合 |
| 記事 ふじのくに文化資源データベース|ぬまづ茶■皇室献上茶に選定 |
| 記事 静岡こだわりの逸品ガイド|沼津茶（沼津市） |
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